10%

علوم غذایی از دیدگاه شیمیایی

6,900 تومان 6,210 تومان

ناشر:مركز نشر دانشگاهي
مولف: بريان ا. فاكس، آلن ج. كمرون
ترجمه: دكتر پروين زندي
ويراسته:
تاريخ اولين چاپ: 1368
چاپ آخر: چاپ دوم-1375
قطع: وزيري
تعداد صفحه: 408
شابک: 964-01-0485-x

996 در انبار

دسته:

توضیحات

گروه علوم زيستي شكل ادغام‌شدة گروه زيست‌شناسي و حوزة پزشكي سابق است و بررسي كتابهاي مربوط به رشته‌هاي زيست‌شناسي، علوم پاية پزشكي و رشته‌هاي وابسته را برعهده دارد. گفتني است كه حوزة پزشكي مركز نشر دانشگاهي در سال ۱۳۶۰ به سرپرستي دكتر فريدون عزيزي شكل گرفت و سالها از تجارب استاداني چون روانشاد دكتر حسن مرندي قصر و روانشاد دكتر رضا صادقي جورابچي كه از پيشكسوتان علم ويرايش در ايران بودند، در زمينة بررسي، ويرايش و تصحيح كتابهاي حوزة پزشكي بهره‌مند بود. گروه زيست‌شناسي مركز نشر دانشگاهي فعاليّت خود را به صورت گروه مستقل تحت سرپرستي دكتر محمّدرضا نوري دلويي در سال ۱۳۶۰ آغاز كرد و پس از ايشان دكتر حسن ابراهيم زاده سمت سرپرستي گروه را تا سال ۱۳۷۱ به عهده داشت. شادروان غلامحسين باباهادي از ويراستاران فعّال و كوشاي آن گروه بود.

اطلاعات بیشتر

وزن 571 g

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “علوم غذایی از دیدگاه شیمیایی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *