آزمایشهایی در فیزیولوژی گیاهی

آزمایشهای مندرج در این كتاب برای استفاده دانشجویان در یك یا دو دوره نیمساله درس مقدماتی فیزیولوژی گیاهی تدوین شده است. هر یك ا. آزمایشها شالم بخشهایی چون هدف كلی، مواد لازم، روش كار، نتایج و برداشتهاست. این كتاب حاوی 56 آزمایش است كه عناوین مهمترین آنها عبارت‌اند از: تغذیه گیاه و كمبود مواد كانی؛ عناصر غذایی پریناز در خاكستر گیاه؛ شناسایی كربوهیدراتهای موجود در بافت گیاهی؛ جداسازی قندها به وسیله كروماتوگرافی كاغذی؛ جداسازی نشاسته؛ كروماتوگرافی كاغذی بازهای نوكلئیك اسید و طیف جذبی پرتو فرابنفش ANA و DNA؛ شناسایی پروتئینهای موجود در ماده گیاهی؛ جداسازی آمینو اسیدها به وسیله كروماتوگرافی كاغذی دوبعدی؛ جداسازی رنگیزه‌های كلروپلاست؛ جداسازی و شناسایی كاروتنوئیدها و عمدتاً لیكوپین؛ استخراج آنتوسیانین‌ها از گلها؛ شناسایی اجزای مختلف دیواره یاخته؛ پخش غشا و نفوذپذیری آن؛ پتانسیل اسیمزی؛ پتانسیل آب؛ اندازه‌گیری پتانسیل آب بافتهای گیاهی؛ چسبندگی مولكولهای آب و قدرت بالابری تبخیر؛ كشش تعرقی و فشار ریشه‌ای؛ روزنه‌ها؛ اندازه‌گیری میزان تعرق گیاه؛ مسیر و میزان صعود آب در گیاه؛ استخراج آنزیم فنیل‌آلانین دی‌آمیناز از گیاه و تعیین خواص آن؛ تشخیص برخی آنزیمهای تنفسی در بافتها؛ تأثیر نور و دما بر فتوسنتز؛ اندازه‌گیری فتوسنتز در برگ؛ نورگرایی؛ زمین‌گرایی؛ جیبرلیك اسید و رشد گیاه؛ فنون كشت بافت؛ تأثیر كینتین و اكسین بر رشد گیاه. در بخش پایانی این كتاب دو پیوست با نامهای رهنمودهای برنامه‌ریزی آزمایشها، و تهیه مواد و معرفها آمده است.