زراعت خصوصی (غلات) (ویراست دوم)

در كتاب زراعت خصوصی (غلات)، پس از شرح كلیاتی مانند اهمیت امروزی غلات، ارزش غذایی غلات، ویژگیهای مشترك غلات، آب و هوای مناسب غلات، ساختمان دانۀ غلات، مراحل رشد غلات، … در فصلهای دوم تا دهم به‌ترتیب گندم، جو، برنج، ذرت، ذرت خوشه‌ای، چاودار، ارزن، یولاف/ و تریتیكاله مورد بحث قرار می‌گیرد و جزئیات گیاه شناسی، كاشت، داشت و برداشت، آفات، بیماریها، بوم‌شناسی، و … این نه غله شرح داده می‌شود. فصل یازدهم به كیفیت و تكنولوژی غلات اختصاص داده شده است. در ویراست دوم فصل جدیدی با عنوان ریخت‌شناسی غلات به كتاب افزوده شده است.